Il Birrificio Sociale Bàgolo e la birra come motore per l’inclusione
In questo periodo di smarrimento sociale, culturale, politico sentiamo parlare sempre più spesso di inclusione e integrazione sociale. Ma cosa...
Antea Olimpia Decaro
Intervista a Giovanni Mondini di Warsteiner Italia
Parliamoci chiaro: non si vive di sole artigianali. Dai non prendiamoci in giro, tanto lo sappiamo che anche il beer...
Thomas Mentasti | Birrificio Sociale di Malnate
Qualche anno fa nella zona del Varesotto, a Malnate, Thomas e Gianluca hanno pensato che la birra potesse essere un vero e proprio punto di inizio per qualcuno. Trasformare la passione per la birra in opportunità di rinascita (e forse...
Valeria Vita | PitanBeer
Pensando alla Sicilia la prima cosa che ci verrà in mente sono i suoi infiniti chilometri di costa, la bellezza...
La Squid Ink. Quando il nero di seppia finisce nel bicchiere
La tradizione culinaria italiana da sempre ci insegna che un buon primo a base di pesce va accompagnato da un...
Un viaggio alle terme della birra di Budapest ai tempi del Coronavirus
In questi giorni la nostra frenetica vita si è fermata, la noia è diventata la nostra nuova coinquilina di merda che non lava mai i piatti e ci frega i vestiti senza chiederlo. In questo stato di piattezza infinita abbiamo...