La storia del Birrificio Lambrate si lega in maniera imprescindibile a quella della nascita della birra artigianale italiana. Era il 1996 quando Giampaolo e Dav...
Provate a immaginarvi a metà delle 15 ore di viaggio di fine vacanza. I sedili ultrastretti, l'odore di carro merci, il condizionatore sparato a meno 20 mentre ...
Braci che scottano come l'inferno, monumentali pitmaster che girano a mani nude ventri di mucche interi come se fossero braciole. E poi sudore, hamburger peccam...
In alcuni casi le rivoluzioni hanno un sapore preciso. Nel caso di Stone Brewing e di tutta San Diego si tratta di IPA ultra luppolate, con un profumo deciso qu...
Nella vita vi sarà certamente capitato di leggere o scorgere il termine di verticale. Nel mondo della birra non si parla di bevute a testa in giù (che ha effett...
Il discorso è vecchio come il mondo. Quando c'è bisogno ogni aiuto è fondamentale, probabilmente legittimo e sicuramente ben accetto. Ma è sempre un bene accett...
Dai cervi di Fort Collins, sulle colline del Colorado, a Lambeek dove scorre il fiume sacro che rende possibile il miracolo della fermentazione spontanea, dall...
Moltiplicazione di carte, burocrazia insuperabile, trasporti impossibili. Il futuro della birra britannica con la Brexit entra in una fase complessa, per non di...
Sono state birre come la Super Lemon Ale di Ritual Lab a dare il via alla seconda wave della birra artigianale italiana e rappresentare una nuova generazione di...
Quando a inizio Novecento si parlava di un fantasma che si aggirava per l’Occidente, probabilmente, si faceva riferimento non tanto al comunismo quanto all’avan...