L’insana passione degli americani per la birra fatta con la carne | Meat & Beer
Braci che scottano come l’inferno, monumentali pitmaster che girano a mani nude ventri di mucche interi come se fossero braciole....
Francesco Pattacini
Stone Brewing, 25 anni di luppolature estreme raccontati da Greg Koch
In alcuni casi le rivoluzioni hanno un sapore preciso. Nel caso di Stone Brewing e di tutta San Diego si...
Le evitabili verticali di birra dell’In’s
Nella vita vi sarà certamente capitato di leggere o scorgere il termine di verticale. Nel mondo della birra non si parla di bevute a testa in giù (che ha effettivamente un corrispettivo) ma di momenti di degustazione estrema, dove supergeeks...
Avevamo davvero bisogno dei marchi regionali sulla birra artigianale?
Il discorso è vecchio come il mondo. Quando c’è bisogno ogni aiuto è fondamentale, probabilmente legittimo e sicuramente ben accetto....
Beer A Love Story è il documentario sul mondo della birra artigianale di cui avevamo bisogno
Dai cervi di Fort Collins, sulle colline del Colorado, a Lambeek dove scorre il fiume sacro che rende possibile il...
Con la Brexit importare birra dall’UK sta diventando sempre più difficile
Moltiplicazione di carte, burocrazia insuperabile, trasporti impossibili. Il futuro della birra britannica con la Brexit entra in una fase complessa, per non dire drammatica, con inevitabili ripercussioni non solo sui birrifici indipendenti ma sull’intera cultura della birra di stampo UK...
Super Lemon Ale – Ritual Lab
Sono state birre come la Super Lemon Ale di Ritual Lab a dare il via alla seconda wave della birra artigianale...
L’inarrestabile avanzata della birra analcolica nel mondo
Quando a inizio Novecento si parlava di un fantasma che si aggirava per l’Occidente, probabilmente, si faceva riferimento non tanto...
Back to basics: il corso di degustazione di Unionbirrai
Non sono ancora le 21.00 ma già dal pomeriggio del 26 novembre nella chat di Whatsapp del corso di degustazione organizzato da Unionbirrai c’è un certo fervore. È una tempesta di messaggi in cui i nostri nuovi compagni di bancone...
Dieci birrifici artigianali italiani da scoprire nel 2021
Anno nuovo, birra nuova. Il 2021 dovrà essere un anno spumeggiante anche solo per ripagarci del 2020. Per questo motivo...